Pensés pour les établissements exigeants, nos hot-dog rolls sont conçus pour offrir une tenue parfaite, une mie souple et une régularité constante en service. Ce format latéral permet un montage propre, rapide et efficace, idéal pour les cuisines à débit soutenu.
Un pain pensé pour le service
Le hot-dog roll facilite la garniture et limite les pertes. Sa coupe latérale maintient la saucisse et les toppings en place, tout en garantissant une prise en main confortable pour le client final.
Une mie souple, une tenue maîtrisée
Travaillée avec soin, la mie absorbe les sauces sans se détremper et conserve sa structure du premier au dernier service. Le pain reste stable, même avec des garnitures généreuses ou des recettes signature.
Adapté aux concepts street food
Parfait pour les hot-dogs gourmets, les recettes revisitées ou les formats snacking premium, le hot-dog roll s’intègre naturellement aux cartes street food, food trucks et restaurations rapides qualitatives.
Le brioché, la base des créations originales
Nos hot-dog rolls briochés ne sont pas de simples pains : ils sont pensés pour permettre des recettes originales et gourmandes.
Idéal pour les Philly’s et recettes revisitées
La texture légèrement sucrée et moelleuse de nos hot-dog rolls briochés met en valeur des créations comme le Philly cheesesteak, les hot-dogs gourmet ou les garnitures audacieuses, tout en restant facile à manipuler et servir.
Une polyvalence qui inspire la créativité
Les restaurateurs peuvent imaginer des recettes salées classiques ou plus innovantes : saucisses artisanales, légumes rôtis, sauces maison, fromages fondus… Le pain brioché reste stable et agréable en bouche.
Des hot-dog rolls fiables pour les pros
Régularité et constance de production
Chaque hot-dog roll est calibré et cuit pour garantir une homogénéité parfaite. Cette régularité facilite la mise en place et assure une expérience client constante.
Adapté à tous les concepts de restauration
Que ce soit en food truck, en restauration rapide, street food ou service sur place, nos hot-dog rolls briochés répondent aux exigences des professionnels : tenue, goût et facilité de service.